Longaniza Secavella

56,00 

Envasada al vacío 10 Longanizas
Peso aprox. 2 k 

Longaniza seca elaborada con una mezcla de carne de ternera (beef) y cerdo,  sazonada con ajo, pimentón y otras especias con tripa natural.

  • Sabor: profundo y carnoso, con notas de ajo y pimentón; el curado realza la intensidad, la sal y el umami.
  • Textura: firme y cortable; puede ser algo más seca a medida que la curación avanza, pero la grasa dentro ayuda a mantenerla jugosa.
  • Color: tono oscuro rojizo intenso gracias al pimentón y al proceso de curación de la ternera.
Categorías: , Etiqueta: Product ID: 3956

Descripción

ELABORACION PROPIA

INGREDIENTES: Longaniza de 50% ternera del pirineo y 50% cerdo de España, tripa natural, especias, azúcar, sal, pimienta y agua. EDULCORANTE Dextrosa, ESTABILIZANTE polifosfato sódico (E-452), ANTIOXIDANTES citrato trisodico, eritorbato sódico (E-316) (E-331), POTENCIADOR glutamato monosodico (E-621) y CONSERVANTE nitrato potásico (E- 252)

Sin Gluten ni lactosa

CONSERVAR: entre 0º y 4º en la nevera a temperatura adecuada; una vez abierta, consumir fecha envase

Servir: en lonchas finas como tapa, con pan, aceitunas, quesos y encurtidos. Acompañar con vinos tintos medianos o rosados, o con cervezas ligeras a moderadas

En platos: puede integrarse en tablas de embutidos, en sándwiches o en guisos que se benefician del umami y la sal

M19.OOO675/HU